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2013年10月15日 (火)

多摩川森林組合の寄り合いで、、、。

今日はヤマベ(オイカワ)試食会でした。

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落ちアユのコロガシが真っ盛りの中、多摩川森林組合の寄り合いで行われた企画に参加しました。

主催はハンター早川さん。

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シェフは、漫画家の酒川郁子さん。

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釣れたオイカワをキープして捌きます。

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酒川さんの話では、大きめのは美味しくないようで、、、、。

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やっぱり、コイ科の魚ですね。独特のにおいと味が、、、、。でもそこは酒川さんの腕で何とか解消。

余談ですが、彼女が持ってきた江戸前ハゼの美味しかったこと、、、、。

秋晴れの中、ワインを飲みすぎてシマイマシタ!!!

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オイカワは本来、こいつらが主食にしています。私たちは邪魔者です。

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